Sung in Blog

                     一些技術(shù)文章 & 一些生活雜碎
          選料雜博無所不吃
          ?????粵菜作為我國八大菜系之一,尤以選料之廣博而聞名。在粵菜中,飛禽走獸、山珍海味野菜山花,無不可入肴,蛇、鼠、雀、蟲、狗、貓等,在其它菜系中令人瞠目結(jié)舌的選料,卻被奉為席間珍品。如蛇是其它省份的人不敢入口的,如古時代有杯弓蛇影的成語,蛇的影映在酒杯中就要嚇得生病,更不要說吃了。而在粵菜中,蛇卻是上佳選材,吃蛇,可謂源菜中卻是上佳選材,《南越異物志》中就有一首吃蛇的歌謠:蚺蚺大蛇,既洪且長,賓亨嘉宴遠流長,而在粵,是豆是觴。如今,廣東的蛇饌已有近余種,并有多間以蛇為基本菜式的餐館,許多外國人、外地人來廣東,都會品嘗一下蛇饌,以為快事.
          posted on 2005-10-14 21:34 Sung 閱讀(562) 評論(0)  編輯  收藏 所屬分類: 天下美食

          只有注冊用戶登錄后才能發(fā)表評論。


          網(wǎng)站導(dǎo)航:
          博客園   IT新聞   Chat2DB   C++博客   博問  
           
          主站蜘蛛池模板: 河东区| 邵阳市| 信阳市| 子洲县| 大关县| 察隅县| 南安市| 江达县| 时尚| 获嘉县| 台山市| 车致| 璧山县| 改则县| 呼图壁县| 托克逊县| 永康市| 辽阳市| 阿巴嘎旗| 东丰县| 绥中县| 游戏| 营山县| 东山县| 余干县| 视频| 礼泉县| 五指山市| 孝感市| 隆子县| 壤塘县| 嵊州市| 南华县| 绥化市| 突泉县| 枝江市| 商洛市| 周至县| 保亭| 临海市| 安福县|