ï»??xml version="1.0" encoding="utf-8" standalone="yes"?><rss version="2.0" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:trackback="http://madskills.com/public/xml/rss/module/trackback/" xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/" xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"><channel><title>&#121;&#101;&#115;&#52;&#52;&#52;&#52;&#35270;&#39057;&#22312;&#32447;&#35266;&#30475;&#44;&#20037;&#20037;&#32508;&#21512;&#31119;&#21033;&#44;&#31934;&#21697;&#22269;&#20135;&#19968;&#21306;&#20108;&#21306;&#19977;&#21306;&#23567;&#34636;&#34474;</title><link>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/category/3978.html</link><description>&lt;br&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&lt;font class="subhead" size=3&gt;&lt;b&gt;一些技术文ç«?&amp; 一些生‹zÀL�‚¼„?lt;/b&gt;&lt;/font&gt;</description><language>zh-cn</language><lastBuildDate>Wed, 28 Feb 2007 09:14:54 GMT</lastBuildDate><pubDate>Wed, 28 Feb 2007 09:14:54 GMT</pubDate><ttl>60</ttl><item><title>上æ“vè�?/title><link>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/15996.html</link><dc:creator>Sung</dc:creator><author>Sung</author><pubDate>Fri, 14 Oct 2005 13:47:00 GMT</pubDate><guid>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/15996.html</guid><wfw:comment>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/comments/15996.html</wfw:comment><comments>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/15996.html#Feedback</comments><slash:comments>0</slash:comments><wfw:commentRss>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/comments/commentRss/15996.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/services/trackbacks/15996.html</trackback:ping><description><![CDATA[<TABLE height=178 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="95%" align=center border=0>
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<TH class=chenghong scope=col align=middle height=32>汤å�¤é†‡åŽšåQŒæµ“油赤酱，¾p–é‡�色艳åQŒå’¸æ·¡é€‚å�£</TH></TR>
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<TH class=k200 scope=col align=left height=146>  <span id="wmqeeuq"    class=kuang-200> </SPAN> <span id="wmqeeuq"    class=kuang-200> 淞沪风味åQŒä»¥ä¸Šæ“vä¸ÞZ»£è¡¨ï¼Œä¸Šæ“vè�œï¼Œä¹ æƒ¯å�?本邦è�?åQŒæ˜¯ä»Žå®¶å®¶ä¾¿é¥­ä¾¿è�œå�‘展而æ�¥åQŒæ¯”较朴素实惠，以红烧ã€�生煸è§�长，å�£å‘³è¾ƒé‡�åQŒå–„‹¹“æÑa赤酱åQŒé¢‡æœ‰å®¶å¸”R£Žå‘Ÿë€‚上涨è�œåŽŸä»¥¾U¢çƒ§ç”Ÿç…¸è§�长。å�Žæ�¥ï¼Œå�¸å�–了无锡ã€�è‹�å·žã€�å®�波等地方è�œçš„特点åQŒå�‚照上˜q°å��六帮的烹调技术，兼å�Šè¥¿è�œã€�西点之法，使花色å“�¿U�有了很大的å�‘展。è�œè‚´é£Žå‘³çš„基本特点åQšæ±¤å�¤é†‡åŽšï¼Œ‹¹“æÑa赤酱åQŒç³–é‡�色艻I¼Œå’¸æÙE适å�£ã€‚选料注é‡�‹z…R€�生ã€�寸ã€�鲜åQ›è°ƒå‘Ïx“…é•¿å’¸ã€�甜ã€�糟ã€�酸。å��è�œå¦‚"¾U¢çƒ§è›”é±¼"åQŒåéy用ç�«å€™ï¼Œ½H�出原味åQŒè‰²æ³½çº¢äº®ï¼Œå�¤æ±�‹¹“厚åQŒè‚‰è´¨è‚¥å«©ï¼Œè´Ÿæœ‰ç››èª‰ã€?¾pŸé’µå¤?则是上涨一地è�œå…³äºŽåœ¨çƒ¹è°ƒä¸­åŠ?¾p?的代表，把陈òq´é¦™¾pŸåŠ å·¥å¤�制æˆ�¾pŸå�¤åQŒåœ¨çƒ§åˆ¶ä¸­åŠ å…¥ä‹Éè�œè‚´¾pŸé¦™æ‰‘éËEåQŒé²œå‘Ïxµ“éƒ�ã€?生煸è�‰å¤´åQ?摘梗留å�¶åQŒé‡�油烹酒，柔èÊY鲜嫩蔚æˆ�一根{€?/SPAN></TH></TR></TBODY></TABLE><img src ="http://www.aygfsteel.com/qq13367612/aggbug/15996.html" width = "1" height = "1" /><br><br><div align=right><a style="text-decoration:none;" href="http://www.aygfsteel.com/qq13367612/" target="_blank">Sung</a> 2005-10-14 21:47 <a href="http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/15996.html#Feedback" target="_blank" style="text-decoration:none;">å�‘表评论</a></div>]]></description></item><item><title>东北è�?/title><link>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/15997.html</link><dc:creator>Sung</dc:creator><author>Sung</author><pubDate>Fri, 14 Oct 2005 13:42:00 GMT</pubDate><guid>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/15997.html</guid><wfw:comment>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/comments/15997.html</wfw:comment><comments>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/15997.html#Feedback</comments><slash:comments>0</slash:comments><wfw:commentRss>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/comments/commentRss/15997.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/services/trackbacks/15997.html</trackback:ping><description><![CDATA[<TABLE height=206 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="98%" border=0>
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<TH class=chenghong scope=col align=middle height=32>东北��出的豪爽</TH></TR>
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<TH class=k200 scope=col align=left height=161>  <span id="wmqeeuq"    class=kuang-200> 有美食家è¯ß_¼Œè�œå¦‚å…¶ä�håQŒä¸œåŒ—è�œå¾ˆæœ‰å‡ åˆ†ä¸œåŒ—人的特点åQŒç²—犯‚±ªæ”¾ï¼Œä¸�拘一æ û|¼Œå¤§ç›˜çš„肉大碟的è�œã€�大æ�¯çš„酒，颇有“大¼„—å–�酒，大å�£å�ƒè‚‰â€�的架势。由于东北è�œå®ÒŽ˜“¾l™ä�h一¿U�ç²—çŠähœ‰ä½™ã€�精致ä¸�­‘³çš„å�°è±¡åQŒæ‰€ä»¥é«˜æ¡£çš„å®ùN¦†é…’楼里很ž®‘å�šä¸œåŒ—è�œï¼Œä½†è¿™å��而æˆ�全了东北è�œâ€œå¸‚æ°‘è�œâ€�ã€�“百姓è�œâ€�的形象åQŒä¹Ÿ¾l™äº†é£Ÿå®¢ä»¬ä¸�ž®‘亲切的感觉。东北è�œé‡Œæœ‰ä¸�少特色è�œï¼Œæˆ‘们ž®×ƒØ“读者寻找这些æ�¥è‡ªä¸œåŒ—的特色¾ŸŽå‘³ã€?/SPAN></TH></TR></TBODY></TABLE><img src ="http://www.aygfsteel.com/qq13367612/aggbug/15997.html" width = "1" height = "1" /><br><br><div align=right><a style="text-decoration:none;" href="http://www.aygfsteel.com/qq13367612/" target="_blank">Sung</a> 2005-10-14 21:42 <a href="http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/15997.html#Feedback" target="_blank" style="text-decoration:none;">å�‘表评论</a></div>]]></description></item><item><title>潮州è�?/title><link>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/15998.html</link><dc:creator>Sung</dc:creator><author>Sung</author><pubDate>Fri, 14 Oct 2005 13:40:00 GMT</pubDate><guid>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/15998.html</guid><wfw:comment>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/comments/15998.html</wfw:comment><comments>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/15998.html#Feedback</comments><slash:comments>0</slash:comments><wfw:commentRss>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/comments/commentRss/15998.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/services/trackbacks/15998.html</trackback:ping><description><![CDATA[<TABLE height=185 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="98%" border=0>
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<TH class=chenghong scope=col align=middle>å�ƒåéyã€�å�ƒ¾_¾ã€�å�ƒå¥½å’Œè®²è�¥å……R€�有滋补</TH></TR>
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<TH class=k200 scope=col align=left height=144>  <span id="wmqeeuq"    class=kuang-200>  韩愈刺潮æ—Óž¼Œž®Þp®°˜qîCº†æ½®ä�h食鲎ã€�èš�ã€�è’²é±ÆD›¤é©¬ç”²æŸÞq­‰å‡ å��¿U�æ“v鲜ã€�河鲜。但韩愈å¯ÒŽ½®äººå�ƒ‹¹—÷€�河动物的看法是“莫ä¸�å�¯æƒŠå�¹â€�，虽然é…�以“椒与橙â€�，ä»�是“嘴å�žé�¢æ±—é…¸â€�。韩愈在潮兴儒学åQŒä¼ æ’­ä¸­åŽŸæ–‡åŒ–，自然也包括饮食文化。宋以å�ŽåQŒä¸­åŽŸä�h人潮å�šå®˜æˆ–å› é�¿äØ•æ�¥æ½®çš„大é‡�增加，中原饮食文化更是æº�æº�ä¸�æ–­ä¼ ä�h潮汕。所以我们å�¯ä»¥è¿™æ äh–­­a€åQŒæ½®è�œçš„å�‘展åQŒé¦–先是å�—北方å�³â€œäº¬è�œâ€�çš„å½±å“�。在全国的八大è�œ¾pÖM¸­åQŒæ½®è�œè¢«å½’å…¥¾_¤è�œåž‹ï¼Œè™½ç„¶ä¸�大å�ˆç�†åQŒå› æ½®è�œä¸Žç²¤è�œé£Žå‘›_¤§éƒ½ä¸�å�Œï¼Œä½†ä¹Ÿå�¯è¯´æ˜Žæ—©æœŸæ½®è�œæ˜¯å�—到¾_¤è�œå½±å“�çš„ã€?/SPAN></TH></TR></TBODY></TABLE><img src ="http://www.aygfsteel.com/qq13367612/aggbug/15998.html" width = "1" height = "1" /><br><br><div align=right><a style="text-decoration:none;" href="http://www.aygfsteel.com/qq13367612/" target="_blank">Sung</a> 2005-10-14 21:40 <a href="http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/15998.html#Feedback" target="_blank" style="text-decoration:none;">å�‘表评论</a></div>]]></description></item><item><title>å·�è�œ¾p?/title><link>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/15999.html</link><dc:creator>Sung</dc:creator><author>Sung</author><pubDate>Fri, 14 Oct 2005 13:37:00 GMT</pubDate><guid>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/15999.html</guid><wfw:comment>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/comments/15999.html</wfw:comment><comments>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/15999.html#Feedback</comments><slash:comments>0</slash:comments><wfw:commentRss>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/comments/commentRss/15999.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/services/trackbacks/15999.html</trackback:ping><description><![CDATA[<TABLE height=248 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="98%" border=0>
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<TH class=chenghong scope=col align=middle height=32>用料òq¿å�šã€�味é�“多栗÷€�è�œè‚´é€‚应é�¢å¹¿</TH></TR>
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<TH class=k200 scope=col align=left height=144>  <span id="wmqeeuq"    class=kuang-200> å·�è�œåQˆåŒ…括四å·�ã€�云å�—ã€�贵州ã€�æ¹–å�—和湖北½{‰åœ°åœ¨å†…åQ‰æ¦‚括地说å·�è�œå�‘æº�于å�¤ä»£çš„巴国和蜀国，它是在巴蜀文化背景下åÅžæˆ�的。按中国历å�²æ¼”å�˜åº�å�·â€”—æœ�代æ�¥è¯ß_¼Œå·�è�œåŽ†ç»�了春¿U‹è‡³¿U¦çš„å�¯è’™æ—¶æœŸå�Žï¼ŒåˆîC¸¤æ±‰ä¸¤æ™‹ä¹‹æ—Óž¼Œž®±å·²å‘ˆçŽ°äº†åˆ�期的轮廓。隋å”�五代，å·�è�œæœ‰è¾ƒå¤§çš„å�‘展。两宋时åQŒå·�è�œå·²è·¨è¶Šäº†å·´èœ€ç–†ç•ŒåQŒè¿›å…¥åŒ—宋东京ã€�å�—宋ä�Í安两都，为å·�外ä�h所知。明末清åˆ�，å·�è�œ˜q�用引进¿U�æ¤�çš„èÇG椒调呻I¼Œå¯¹ç‘ô承巴蜀早就形æˆ�的“尚滋味â€�ã€�“好辛香â€�的调味传统åQŒè¿›ä¸€æ­¥æœ‰æ‰€å�‘展。晚清以å�Žï¼Œé€�步形æˆ�ä¸ÞZ¸€ä¸ªåœ°æ–šw£Žå‘Ïxž�其浓éƒ�的体系åQŒä¸Žé»„æ²³‹¹�域的é²�è�œï¼Œå²­å�—地区的粤è�œï¼Œé•¿æ±Ÿä¸‹æ¸¸çš„æ·®å��扬è�œå�Œåˆ—。原料多选山ç��ã€�江鲜ã€�野蔬和畜禽。善用å°�ç‚’ã€�干煸ã€�干烧和泡ã€�烩½{‰çƒ¹è°ƒæ³•ã€‚以善用“味â€�é—»å��全国，呛_ž‹è¾ƒå¤šåQŒå¯ŒäºŽå�˜åŒ–，以鱼香ã€�红æ²�V€�怪味ã€�麻辣较为çª�出。其è�œå“�风格朴实è€?å�ˆæ¸…斎ͼŒå…ähœ‰‹¹“厚的乡土气æ�¯ã€?/SPAN></TH></TR></TBODY></TABLE><img src ="http://www.aygfsteel.com/qq13367612/aggbug/15999.html" width = "1" height = "1" /><br><br><div align=right><a style="text-decoration:none;" href="http://www.aygfsteel.com/qq13367612/" target="_blank">Sung</a> 2005-10-14 21:37 <a href="http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/15999.html#Feedback" target="_blank" style="text-decoration:none;">å�‘表评论</a></div>]]></description></item><item><title>湘è�œ¾p?/title><link>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/16000.html</link><dc:creator>Sung</dc:creator><author>Sung</author><pubDate>Fri, 14 Oct 2005 13:36:00 GMT</pubDate><guid>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/16000.html</guid><wfw:comment>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/comments/16000.html</wfw:comment><comments>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/16000.html#Feedback</comments><slash:comments>0</slash:comments><wfw:commentRss>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/comments/commentRss/16000.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/services/trackbacks/16000.html</trackback:ping><description><![CDATA[<TABLE height=213 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="95%" align=center border=0>
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<TH class=chenghong scope=col align=middle height=32>选料��无所��</TH></TR>
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<TH class=k200 scope=col align=left height=181>  <span id="wmqeeuq"    class=kuang-200> </SPAN> <span id="wmqeeuq"    class=kuang-200> 湘è�œæ˜¯ç”±æ¹˜æ±Ÿ‹¹�域åQŒæ´žåº­æ¹–区和湘西山区地方è�œå�‘展而æˆ�。其å�£å‘³å��é‡�于咸ã€�èÇGã€�é…¸åQ›æ–™å¤šæ˜¯çŒªã€�牛ã€�羊ã€�鸡ã€�鸭河鲜和湖产å“�åQ›çƒ¹æ³•ä»¥ç…¨ã€�ç‚–ã€�è…Šã€�è’¸ã€�ç‚’ã€�ç†�ã€�ç„–ä¸ÞZ¸».å�‰ç¥¥æ–‡åŒ–是大于湘è�œæ–‡åŒ–的概念åQŒä¹‹é—´åƈ无ç§�属关¾p»ï¼Œä½†å…³˜qžå�´ä¹Ÿä¸�ž®‘。äÔ’å�‰æ…•¼œ¥åº”是ä�h¾cÈ�š„共通心ç�†ï¼Œä¸�过在亚‹zÔŒ¼Œåœ¨ä¸œäºšã€�在中国人看æ�¥æ›´åŠ é›†ä¸­å‡�è�šã€‚腊月二å��三日é€�ç�¶¼œžï¼ŒäºÞZ»¬çš„å…±å�Œå¿ƒæ„¿æ˜¯åQšä¸Šå¤©è¨€å¥½äº‹ã€�下凡é™�å�‰ç¥¥ã€‚大清王æœ�宫庭用语，è€�ä½›çˆäh…ˆ¼›§å¤ªå�Žæœ€æ„¿å�¬çš„就是“太å�Žå�‰¼œ¥â€�，è—�æ°‘‹Æ¢å‘¼â€œæ‰Žè¥¿å¯då‹’â€�更是直接祈求“å�‰¼œ¥å¦‚æ„�â€�。长沙ä�h便喜“一路å�‰¼œ¥â€�ã€?/SPAN></TH></TR></TBODY></TABLE><img src ="http://www.aygfsteel.com/qq13367612/aggbug/16000.html" width = "1" height = "1" /><br><br><div align=right><a style="text-decoration:none;" href="http://www.aygfsteel.com/qq13367612/" target="_blank">Sung</a> 2005-10-14 21:36 <a href="http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/16000.html#Feedback" target="_blank" style="text-decoration:none;">å�‘表评论</a></div>]]></description></item><item><title>¾_¤è�œ¾p?/title><link>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/16001.html</link><dc:creator>Sung</dc:creator><author>Sung</author><pubDate>Fri, 14 Oct 2005 13:34:00 GMT</pubDate><guid>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/16001.html</guid><wfw:comment>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/comments/16001.html</wfw:comment><comments>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/16001.html#Feedback</comments><slash:comments>0</slash:comments><wfw:commentRss>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/comments/commentRss/16001.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/services/trackbacks/16001.html</trackback:ping><description><![CDATA[<TABLE height=213 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="95%" align=center border=0>
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<TH class=chenghong scope=col align=middle height=32>选料��无所��</TH></TR>
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<TH class=k200 scope=col align=left height=181>  <span id="wmqeeuq"    class=kuang-200> </SPAN> <span id="wmqeeuq"    class=kuang-200> ¾_¤è�œä½œäؓ我国八大è�œç³»ä¹‹ä¸€åQŒå°¤ä»¥é€‰æ–™ä¹‹å¹¿å�šè€Œé—»å��。在¾_¤è�œä¸­ï¼Œé£žç¦½èµ°å…½ã€�å±±ç��æ“v味野è�œå±±èŠ±ï¼Œæ— ä¸�å�¯å…¥è‚ß_¼Œè›‡ã€�é¼ ã€�雀ã€�虫ã€�ç‹—ã€�猫½{‰ï¼Œåœ¨å…¶å®ƒè�œ¾pÖM¸­ä»¤ä�hçž ç›®¾l“舌的选料åQŒå�´è¢«å¥‰ä¸ºå¸­é—´ç��å“�。如蛇是其它çœ�䆾的ä�hä¸�敢入å�£çš„，如å�¤æ—¶ä»£æœ‰æ�¯å¼“蛇å½Þqš„æˆ�语åQŒè›‡çš„媄映在酒æ�¯ä¸­å°±è¦�å�“得生病，更ä¸�è¦�说å�ƒäº†ã€‚而在¾_¤è�œä¸­ï¼Œè›‡å�´æ˜¯ä¸Šä½³é€‰æ��åQŒå�ƒè›‡ï¼Œå�¯è°“æº�è�œä¸­å�´æ˜¯ä¸Šä½³é€‰æ��åQŒã€Šå�—­‘Šå¼‚物志》中ž®±æœ‰ä¸€é¦–å�ƒè›‡çš„歌谣åQšèšºèšºå¤§è›‡ï¼Œæ—¢æ´ªä¸”é•¿åQŒå®¾äº¨å˜‰å®´è¿œ‹¹�é•¿åQŒè€Œåœ¨¾_¤ï¼Œæ˜¯è±†æ˜¯è§žã€‚如今，òq¿ä¸œçš„蛇馔已有近余ç§�åQŒåƈ有多间以蛇äؓ基本è�œå¼�çš„é¤�馆，许多外国人ã€�外åœîC�hæ�¥å¹¿ä¸œï¼Œéƒ½ä¼šå“�å°�一下蛇馔，以äؓ快事.</SPAN></TH></TR></TBODY></TABLE><img src ="http://www.aygfsteel.com/qq13367612/aggbug/16001.html" width = "1" height = "1" /><br><br><div align=right><a style="text-decoration:none;" href="http://www.aygfsteel.com/qq13367612/" target="_blank">Sung</a> 2005-10-14 21:34 <a href="http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/16001.html#Feedback" target="_blank" style="text-decoration:none;">å�‘表评论</a></div>]]></description></item><item><title>八大è�œç³»</title><link>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/16002.html</link><dc:creator>Sung</dc:creator><author>Sung</author><pubDate>Mon, 05 Sep 2005 08:18:00 GMT</pubDate><guid>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/16002.html</guid><wfw:comment>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/comments/16002.html</wfw:comment><comments>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/16002.html#Feedback</comments><slash:comments>0</slash:comments><wfw:commentRss>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/comments/commentRss/16002.html</wfw:commentRss><trackback:ping>http://www.aygfsteel.com/qq13367612/services/trackbacks/16002.html</trackback:ping><description><![CDATA[中国è�œè‚´åœ¨çƒ¹é¥ªä¸­æœ‰è®¸å¤šæµ�‹z¾ã€‚其中最有媄å“�和代表性的也äØ“½C¾ä¼šæ‰€å…¬è®¤çš„有åQšé²�ã€�å·�ã€�粤ã€�é—½ã€�è‹�ã€�æµ™ã€�湘ã€�å¾½½{‰è�œ¾p»ï¼Œå�Œ™¢«äºÞZ»¬å¸¸è¯´çš„中国“八大è�œ¾p Z€�ã€?
<P>　　一个è�œ¾pÈ�š„å½¢æˆ�和它的悠久历å�²ä¸Žç‹¬åˆ°çš„烹饪特色分ä¸�开的。å�Œæ—¶ä¹Ÿå�—到˜q™ä¸ªåœ°åŒºçš„自然地ç�†ã€�气候æ�¡ä»¶ã€�资æº�特产ã€�饮食习惯等影å“�。有人把“八大è�œ¾p Z€�用拟ä�h化的手法æ��绘为：è‹�ã€�æµ™è�œå¥½æ¯”清¿U€ç´ ä¸½çš„江å�—美奻I¼›é²�ã€�çš–è�œçŠ¹å¦‚å�¤æ‹™æœ´å®žçš„北方å�¥æ±‰åQ›ç²¤ã€�é—½è�œå®›å¦‚风‹¹�典雅的公å­�åQ›å·�ã€�湘è�œå°±è±¡å†…涵丰富充实ã€�æ‰�艺满íw«çš„å��士ã€?
<P>　　中国“八大è�œ¾p Z€�的烹调技艺å�„具风韵， 
<TABLE align=left>
<TBODY>
<TR>
<TD>
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</TD></TR></TBODY></TABLE>å…¶è�œè‚´ä¹‹ç‰¹è‰²ä¹Ÿå�„有å�ƒ¿U‹ã€‚ 　　 
<P>　　<FONT color=#ff0000>å±×ƒ¸œè�œç³»</FONT> 
<P>　　‹¹�æ´¾åQšç”±‹¹Žå�—和胶东两部分地方风味¾l„æˆ� 
<P>　　特点åQšå‘³‹¹“厚ã€�å—œè‘Þp’œåQŒå°¤ä»¥çƒ¹åˆ¶æ“v鲜，汤è�œå’Œå�„¿U�动物内è„�äØ“é•Ñ�€?
<P>　　å��è�œåQšæÑa爆大哈ã€�红烧æ“v螺ã€�糖酥鲤é±?
<P>　　<FONT color=#ff0000>四��系</FONT> 
<P>　　‹¹�æ´¾åQšæœ‰æˆ�都ã€�é‡�庆两个æµ�‹z¾ã€?
<P>　　特点åQšä»¥å‘›_¤šã€�味òqÑ�€�味厚ã€�味‹¹“è‘—¿U°ã€?
<P>　　å��è�œåQšå®«çˆ†é¸¡ä¸�ã€�一å“�熊掌ã€�鱼香肉ä¸�ã€�干烧鱼¾˜?
<P>　　<FONT color=#ff0000>江��系</FONT> 
<P>　　‹¹�æ´¾åQšç”±æ‰¬å·žã€�è‹�å·žã€�å�—京地方è�œå�‘展而æˆ�ã€?
<P>　　特点åQšçƒ¹è°ƒæŠ€è‰ÞZ»¥ç‚–ã€�ç„–ã€�煨著称åQ›é‡�视调汤，ä¿�æŒ�原æ±�ã€?
<P>　　å��è�œåQšé¸¡æ±¤ç…®òq²ä¸�ã€�清炖蟹¾_‰ã€�ç‹®å­�头ã€�水晶肴íy„ã€�鸭包鱼 
<P>　　<FONT color=#ff0000>‹¹™æ±Ÿè�œç³»</FONT> 
<P>　　‹¹�æ´¾åQšç”±æ�­å·žã€�å®�æ³¢ã€�ç»�兴等地方è�œæž„æˆ�，最负盛å��的是æ�­å·žè�œã€?
<P>　　特点åQšé²œå«©èÊY滑，香醇¾l늳¯åQŒæ¸…爽ä¸�è……R€?
<P>　　å��è�œåQšé¾™äº•è™¾ä»�ã€�西湖醋鱹{€�å�«èŠ±é¸¡ 
<P align=left>　　<STRONG><FONT color=#ff0000>òq¿ä¸œè�œç³»</FONT></STRONG> 
<P>　　‹¹�æ´¾åQšæœ‰òq¿å·žã€�潮州ã€�东江三个æµ�‹z¾ï¼Œä»¥å¹¿å·žè�œä¸ÞZ»£è¡¨ã€?
<P>　　特点åQšçƒ¹è°ƒæ–¹æ³•çª�出煎ã€�炸ã€�烩ã€�ç‚–½{‰ï¼Œå�£å‘³ç‰¹ç‚¹æ˜¯çˆ½ã€�æÙEã€�脆ã€�鲜ã€?
<P>　　å��è�œåQšä¸‰è›‡é¾™è™Žå‡¤å¤§ä¼šã€�烧乳猪ã€�ç›�å±€åQˆå·¦åŠ ç�«æ—�）鸡ã€�冬瓜盅ã€�å�¤è€�肉 
<P>　　<FONT color=#ff0000>湖��系</FONT> 
<P>　　‹¹�æ´¾åQšæ³¨é‡�香辣ã€�麻辣ã€�é…¸ã€�èÇGã€�焦麅R€�香鲜，ž®¤äØ“é…¸èÇG居多ã€?　 
<P>　　å��è�œåQšçº¢ç…¨é±¼¾˜…ã€�冰¾p–湘èŽ?
<P>　　<FONT color=#ff0000>¼›�å¾�è�œç³»</FONT> 
<P>　　‹¹�æ´¾åQšç”±¼›�å·žã€�泉州ã€�厦门等地å�‘展è“væ�¥ï¼Œòq¶ä»¥¼›�å·žè�œäؓ其代表ã€?
<P>　　特点åQšä»¥‹¹·å‘³ä¸ÞZ¸»è¦�原料，注é‡�甜酸咔R¦™ã€�色¾ŸŽå‘³é²œã€?
<P>　　å��è�œåQšé›ªèŠ±é¸¡ã€�金寿ç¦�ã€�烧片糟鸡ã€�æ¡”æ±�加å�‰é±¼ã€�太æž�明è™?
<P>　　<FONT color=#ff0000>安徽�系</FONT> 
<P>　　‹¹�æ´¾åQšç”±çš–å�—ã€�沿江和沿淮地方风味构æˆ�。皖å�—è�œæ˜¯ä¸»è¦�代表ã€?
<P>　　特点åQšä»¥ç�«è…¿ä½�味åQŒå†°¾p–æ��鲜ã€�擅长烧炖，讲究ç�«å·¥ã€?
<P>　　å��è�œåQ?葫芦鸭å­�ã€�符¼›»é›†çƒ§é¸¡</P><img src ="http://www.aygfsteel.com/qq13367612/aggbug/16002.html" width = "1" height = "1" /><br><br><div align=right><a style="text-decoration:none;" href="http://www.aygfsteel.com/qq13367612/" target="_blank">Sung</a> 2005-09-05 16:18 <a href="http://www.aygfsteel.com/qq13367612/articles/16002.html#Feedback" target="_blank" style="text-decoration:none;">å�‘表评论</a></div>]]></description></item></channel></rss>                                            <footer>
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