主料：蓮藕
輔料：香菇、里脊肉、青豆、青椒、蔥花、姜
調(diào)料：鹽、糖、醋、生抽、水淀粉、麻油、辣椒醬
操作：
1、里脊肉加入鹽、天添鮮、水淀粉腌制；
2、辣椒醬、醋、生抽調(diào)成汁；
3、鍋入油，燒熱后，放入蔥花和姜煸香，倒入肉丁、藕丁、香菇丁一起煸炒；
4、鍋里加調(diào)味汁，加水煸炒，倒入青椒丁，加鹽、天添鮮，倒入青豆翻炒，勾芡后淋油即可。
posted on 2005-11-22 01:11
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