印度奶茶（Masala Chai）配方原料：鮮牛奶300毫升、紅茶12克、焦糖適量、豆蔻一粒、肉桂一小片、丁香二粒、鮮奶油一匙。
做法：焦糖放進(jìn)奶鍋，加少量的水煮至糖汁呈金黃色并冒出焦香味，到入鮮牛奶，不斷攪拌，加紅茶入鍋煮沸后，加入香料，改用小火煮1分鐘，然后放入奶油攪拌幾下，再以小火煮約2分鐘，過(guò)濾裝杯。也可依照各人口味，添加少量的胡椒或巧克力醬。
杏仁奶茶做法原料：杏仁100克、牛奶200毫升、白糖適量。
制作方法：
（１）...
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