1、windows->Preferences...打開"首選項"對話框，左側導航樹，導航到general->Workspace，右側Text file encoding，選擇Other，改變為 utf-8(必須小寫)，以后新建立工程其屬性對話框中的Text file encoding即為UTF-8。

2、windows->Preferences...打開"首選項"對話框，左側導航樹，導航到general->Content Types，右側Content Types樹，點開Text，選擇 Java Source File，在下面的Default encoding輸入框中輸入UTF-8，點Update，則設置Java文件編碼為UTF-8。然后設置jsp、js、css等類型的Default encoding，設置方式同Java Source File。

3.windows->Preferences...打開"首選項"對話框，左側導航樹，導航到MyEclipse->Files and Editors->JSP,把Encoding改為UTF-8