這道菜也是師從我婆婆

不得不說，婆婆真的是一個(gè)美食家，好吃，好看，隨便幾個(gè)蔬菜到她那里都會(huì)被演繹的很美味。
呵呵。。。。

現(xiàn)在就來介紹這道菜的步驟：

1.準(zhǔn)備材料
             原茄子一個(gè)
             青豆若干
             蔥白少許
             醋
             胡椒
             鹽
             醬油

2.制作過程
             將茄子去皮，切成薄片，然后在切成細(xì)絲
             給切好絲的茄子上散少許鹽，腌制15分鐘，讓其出水
            
             青豆用水煮熟，如果你買的是生的
            （我在超市買的大包裝的，不知道是不是熟的，反正我沒提前煮過）
            
             炒鍋中倒少許油，爆香蔥花
             加入茄子絲兒，翻炒幾下，放少許醬油，少許醋
            （喜歡稍微酸一點(diǎn)的可以多加一點(diǎn)點(diǎn)醋哦）
             將火調(diào)小一些，加一點(diǎn)水，翻炒幾下，蓋上鍋蓋，悶少許時(shí)間
             當(dāng)茄子快全部軟了的時(shí)候，加入剛才煮好的青豆
             翻炒幾下，然后去調(diào)一些 稀薄的 水淀粉
             回來，加入些雞精，胡椒粉，翻炒幾下
             加入水淀粉，大火收一下，出鍋

下次我在做的時(shí)候，拍張照片附上
          


            

 

我們用apache的fileupload組件上傳文件,
如果不做任何出理,通常會(huì)出現(xiàn)文件名亂碼或普通text文本框值的亂碼,那么,我們該如何處理呢?

其實(shí),fileupload組件提供了一個(gè)設(shè)置編碼的接口,在沒有指定編碼時(shí)使用系統(tǒng)缺省的encoding,如果需要使用gbk,可以使用該接口進(jìn)行設(shè)置,如:
//FileUploadBase fb = new FileUpload(new DefaultFileItemFactory());
//fb.setHeaderEncoding("GBK");

DiskFileUpload fu = new DiskFileUpload();
fu.setHeaderEncoding("GBK");

這 樣,獲取的文件名就不會(huì)亂碼了,但普通文本框的值卻還是亂碼,我們還要對文本值進(jìn)行處理,中文的text字段可以通過 title = new String((fileItem.getString("iso8859-1")).getBytes("iso8859-1"),"GBK"); 來 獲取


UTF-8的也是同理,祝在家好運(yùn).