經過網上搜索和自己的經驗，JSP/Servlet頁面的中文顯示為亂碼的問題可以細分為5類:
1. JSP頁面顯示亂碼。
2. Servlet接收Form/Request傳遞的參數時顯示為亂碼
3. JSP接收Form/Request傳遞的參數時顯示為亂碼
4. 用<jsp:forward page="catalog2.html"></jsp:forward>時頁面顯示亂碼
5. 數據庫存取的時候產生亂碼。
解決方式：
1. JSP頁面顯示亂碼的解決方式：
第一種方式為在頁面的開頭加上：
<%@ page language="java" contentType="text/html; charset=GBK" pageEncoding="GBK"%>
<!--這里的 GBK可以由 gb2312代替，此處以GBK為例。下同 -->
注：有時候如果不再頁面開頭加上這句，則頁面中無法保存中文字符，并提示：中文字符在不能被iso-8859-1字符集mapped，這是由于默認情況下，JSP是用iso-8859-1來編碼的，可以在Window->Preferences->General->Content Type選項下，在右邊的窗口選擇Text->Jsp，然后在下面的Default Encoding由默認的iso-8859-1改為GBK，然后點擊update即可解決。
然而這種方式會帶來一些問題：由于這一句在其他文件include該文件的時候不能被繼承，所以include它的文件也需要在文件開頭加上這句話，此時如果用的是pageEncoding="gbk"則會出現問題。類似于org.apache.jasper.JasperException: /top.jsp(1,1) Page directive: illegal to have multiple occurrences of contentType with different values (old: text/html;charset=GBK, new: text/html;charset=gbk).
類似地，如果兩個文件一個用的是gbk，一個用的是gb2312也會出現問題。
另一種更好的解決方式為：
在項目的web.xml中添加以下片段：
<!-- 下面的代碼為解決頁面亂碼問題而加入 -->
<jsp-config>
<jsp-property-group>
<description>
Special property group for JSP Configuration JSP example.
</description>
<display-name>JSPConfiguration</display-name>
<url-pattern>*.jsp</url-pattern>
<el-ignored>true</el-ignored>
<page-encoding>GBK</page-encoding>
<scripting-invalid>false</scripting-invalid>
<include-divlude></include-divlude>
<include-coda></include-coda>
</jsp-property-group>
<jsp-property-group>
<description>
Special property group for JSP Configuration JSP example.
</description>
<display-name>JSPConfiguration</display-name>
<url-pattern>*.html</url-pattern>
<el-ignored>true</el-ignored>
<page-encoding>GBK</page-encoding>
<scripting-invalid>false</scripting-invalid>
<include-divlude></include-divlude>
<include-coda></include-coda>
</jsp-property-group>
</jsp-config>
<!-- 添加的代碼結束 -->
2. Servlet接收Form/Request傳遞的參數時顯示為亂碼的解決方式：
第一種解決方式為在用到request方法的前面加上這條語句：
request.setCharacterEncoding("GBK");
同樣地，這也會由于頁面設置中GbK或gB2312大小寫不同或者采用不同的漢語字符集而發生錯誤。
另一種更好的解決方式為：添加一個名為SetCharacterEncodingFilter的filter。
filter的源文件為（參見apach安裝目錄下\webapps\jsp-examples\WEB-INF\classes\filters中的SetCharacterEncodingFilter.java文件）：
package com.filters;import java.io.IOException;
import javax.servlet.Filter;
import javax.servlet.FilterChain;
import javax.servlet.FilterConfig;
import javax.servlet.ServletException;
import javax.servlet.ServletRequest;
import javax.servlet.ServletResponse;
import javax.servlet.UnavailableException;
public class SetCharacterEncodingFilter implements Filter {
protected String encoding = null;
protected FilterConfig filterConfig = null;
protected boolean ignore = true;
public void destroy() {
this.encoding = null;
this.filterConfig = null;
}
public void doFilter(ServletRequest request, ServletResponse response,
FilterChain chain)
throws IOException, ServletException {
// Conditionally select and set the character encoding to be used
if (ignore || (request.getCharacterEncoding() == null)) {
String encoding = selectEncoding(request);
if (encoding != null)
request.setCharacterEncoding(encoding);
}
// Pass control on to the next filter
chain.doFilter(request, response);
}
public void init(FilterConfig filterConfig) throws ServletException {
this.filterConfig = filterConfig;
this.encoding = filterConfig.getInitParameter("encoding");
String value = filterConfig.getInitParameter("ignore");
if (value == null)
this.ignore = true;
else if (value.equalsIgnoreCase("true"))
this.ignore = true;
else if (value.equalsIgnoreCase("yes"))
this.ignore = true;
else
this.ignore = false;
}
protected String selectEncoding(ServletRequest request) {
return (this.encoding);
}
}
同時在web.xml中添加一下片段：
<!-- 為解決亂碼問題而添加 -->
<filter>
<filter-name>SetCharacterEncoding</filter-name>
<filter-class>com.filters.SetCharacterEncodingFilter</filter-class>
<init-param>
<param-name>encoding</param-name>
<param-value>GBK</param-value>
</init-param>
</filter>
<filter-mapping>
<filter-name>SetCharacterEncoding</filter-name>
<url-pattern>/*</url-pattern>
</filter-mapping>
<!-- 添加代碼結束 -->
3. JSP接收Form/Request傳遞的參數時顯示為亂碼
當我們按照第二種亂碼的解決方式修改了web.xml并添加了filter之后，有時候并不一定就對亂碼問題高枕無憂了，有時候我們會奇怪的發現Sevlet接收Form/Request傳遞的參數可以正常顯示了，但是jsp頁面接受Form/Request傳遞的參數卻仍然顯示為亂碼。這是為什么呢？
對于我遇到的情況而言，我發現是由于我在用Form發送信息的頁面采用了這樣的html:
<form action="getParam.jsp" >
姓名<input type="text" name ="UserName"> <br>
選出你喜歡吃的水果：
<input type ="checkbox" name = "checkbox1" value = "蘋果"> 蘋果
<input type ="checkbox" name = "checkbox1" value = "西瓜"> 西瓜
<input type ="checkbox" name = "checkbox1" value = "桃子"> 桃子
<input type ="checkbox" name = "checkbox1" value = "葡萄"> 葡萄
<input type = "submit" value = "提交">
</form>
也就是說沒有指定form的method屬性。而問題就發生在此，Form的默認mothod屬性為get.
而get是通過在發送請求的url后面加？然后加參數和值來傳遞數據的的，編碼格式為ASCII.這就要求我們在傳遞的數據中有非ASCII字符或是超過了100個字符，那么你必須使用method="post"，否則就會出現亂碼。
所以解決方式為：第二種亂碼的解決方式+在發送頁面的Form中指定method為post.
4. 用<jsp:forward page="catalog2.html"></jsp:forward>時頁面顯示亂碼的解決方式
此時實際上亂碼的原因和產生其他幾種亂碼的原因不同，它的原因在于我們用eclipse編輯要forward的html或者jsp文件時，采用的編碼是可以產生中文亂碼的編碼而不是GBK或者GB2312.所以解決方式就是把eclipse編輯器的編碼方式改為GBK或者GB2312.
具體操作方式見：上文紅色字體部分。
5. 數據庫存取的時候產生亂碼的解決方式（由于尚未遇到此問題，不知道說的是什么，故此部分完全采用楓之閣的文字。如有侵權，請及時聯系我刪除之，謝謝。）
當然，在寫數據庫時，也要保正數據庫的編碼與其它一致：
我們可以在系統盤windows目錄下的my.ini文件，在文件中插入一行default-character-set=GBK,但上面說了這么多，大家也應該明白些了吧，改動太多的默認設置不是我的風格，因此上，這一行還是不要加的好。
但不管怎么樣，我們還是要創建一個基于中文編碼的數據庫，當然，用客戶端登錄的時候，某些客戶用自動把字體編碼轉換成中文編碼。在這里，我想說一下在DOS下創建中文編碼數據庫的方法：
在進入數據庫的時候，用mysql --default-character-set=gbk -u root -p 這句話進入mysql，然后創建數據庫，如：create database admin;這樣創建起來的數據庫就是基于中文編碼的了。
用連接數據庫的時候，讀出的數據也可能是亂碼，解決這個問題的方法非常簡單，只要在你建立數據庫連接的時候把URL設置成下面這個樣子就可以了：URL= jdbc:mysql://localhost:3306/my_database?useUnicode=true&characterEncoding=GBK
好了，說了這么多，總結一句話結束吧，把各種地方的編碼統一起來，那么，所在的亂碼問題就都解決了！