hibernate支持一種java編寫習慣的查詢api，使用session建立net.sf.hibernate.Criteria，您可以在不用sql甚至hql的情況下進行查詢。
如果我們要查詢User的所有信息我們可以如下使用Criteria：
Criteria crit = session.createCriteria(User.class);
List users = crit.list();
for (ListIterator iterator = users.listIterator(); iterator.hasNext(); ) {
User user = (User) iterator.next();
System.out.println("name: " + user.getName());
System.out.println("age: " + user.getAge());
}
我們要為查詢限定條件，可以通過net.sf.hibernate.expression.Expression設置Expression有很多的條件查詢方法下面舉一些例子：
Criteria crit = session.createCriteria(User.class);
crit.add(Expression.ge("age", new Integer(25)));
List users = crit.list();
ge（）表示大于等于，即age大于等于25的user。
crit.add(Expression.gt("age", new Integer(20)));
crit.add(Expression.between("weight", new Integer(60)，new Integer(80)));
List users = crit.list();
between表示weight在60和80之間。
crit.add(Expression.or(
Expression.eq("age", new Integer(20)),
Expression.isNull("age")
));
List users = crit.list();
eq表示age為20的user。
Criteria crit = session.createCriteria(User.class);
crit.setFirstResult(51);
crit.setMaxResult(50);
List users = crit.list();
setMaxResult（）設置返回的信息條數，setFirstResult（）設置查詢結果的初始位置，上面的程序段可以實現分頁。
在hibernate的Session里面使用createCriteria可以創建一個Criteria實例幫助我們進行條件查詢，不用自己串hql語句，很方便。
用法很簡單，首先傳Class實例創建Criteria，Class實例對應你想要查詢的那個實體:
Criteria c = session.createCriteria(Person.class);
然后調用Criteria的add方法加入條件（Restrictions）。常用的條件有：
方法說明： Restrictions.eq 等于
Restrictions.allEq 使用Map，使用key/value進行多個等于的對比
Restrictions.gt 大于 >
Restrictions.ge 大于等于 >=
Restrictions.lt 小于 <
Restrictions.le 小于等于 <=
Restrictions.between 對應SQL的BETWEEN子句
Restrictions.like 對應SQL的LIKE子句
Restrictions.in 對應SQL的in子句
Restrictions.and and關系
Restrictions.or or關系
Restrictions.sqlRestriction SQL限定查詢
例如，我想返回Person實體里面年齡(age)大于20的記錄，那么就為Criteria加入Restrictions.gt條件：
List list = c.add(Restrictions.gt(“age”,new Integer(20))).list();
Restrictions.and和Restrictions.or很有用，表示and查詢還是or查詢，例如我要查詢Person實體里面年齡(age)大于20，或者性別 (sex)為man
的記錄，那么就為Criteria加入:
List list = c.add(Restrictions.or(
Restrictions.gt(“age”,new Integer(20)),
Restrictions.eq(“sex”,”man”)
)).list();
如果需要關聯查詢的話，可以使用Criteria的createCriteria方法創建一個Criteria，例如部門(Department)和人員(Person)是一對多的關系，我要查詢Person實體里面年齡(age)大于20，性別 (sex)為man，
備注包含應屆生，
且所在部門(department)是開發部的記錄:
List list = c.add(Restrictions.gt(“age”, new Integer(20)))
.add(Restrictions.eq(“sex”,”man”))
.add(Restrictions.like(“Memo”,”%應屆生%”))
.createCriteria(“department”)
.add(Restrictions.eq(“departmentname”,”開發部”))
.list();
其他條件的用法也很簡單，就不列舉了。
另外，Hibernate3出了一個org.hibernate.criterion.DetachedCriteria，即離線Criteria，它允許你可以先創建DetachedCriteria，然后傳到Session里面才真正返回一個Criteria，用法如下：
DetachedCriteria detchedCriteria = DetachedCriteria.forClass(Person.class); // 先建立DetchedCriteria物件
detchedCriteria.add(Restrictions.ge("age",new Integer(25))); // 加入查詢條件
Session session = sessionFactory.openSession();
Criteria criteria = detchedCriteria.getExecutableCriteria(session); // 綁定Session並返回一個Criteria實例List list = criteria.list();
最后，需要注意，Criteria還提供了setFirstResult和setMaxResults方法進行分頁查詢。