1 瀏覽器會(huì)根據(jù)content="text/html; charset=gbk"來(lái)解析該用什么編碼來(lái)把這些字節(jié)流decode成字符串，并顯示；
2 當(dāng)客戶(hù)端提交表單的時(shí)候，比如以post方式提交，瀏覽器同樣會(huì)根據(jù)上面的編碼，把這些字符串encode成字節(jié)流，發(fā)送到服務(wù)端；
3 在服務(wù)端，默認(rèn)就會(huì)認(rèn)為傳過(guò)來(lái)的東西就是ASCii碼，沒(méi)別的，也就是ISO-8859-1，所以它就去decode，ISO-8859-1中根本沒(méi)有中文漢字對(duì)應(yīng)的二進(jìn)制碼，沒(méi)找到，就亂了應(yīng)該是一堆口吧；
4 解決辦法是加一個(gè)過(guò)濾器，比如gbk，那就設(shè)置成request.setCharacterEncoding("GBK")；這樣服務(wù)端在獲取字符串的時(shí)候，就用GBK去decode這個(gè)二進(jìn)制流了；
5 如果是ajax，問(wèn)題又來(lái)了，因?yàn)閍jax只支持utf-8編碼格式，過(guò)程應(yīng)該是這樣：
a 瀏覽器通過(guò)ajax像server端post數(shù)據(jù)時(shí)，ajax自動(dòng)將瀏覽器中的文字用utf-8 encode成二進(jìn)制流，然后發(fā)送到server端；
b server端如果配置的filter是gbk，那么會(huì)用gbk去decode這個(gè)二進(jìn)制流，顯然亂麻；但是不應(yīng)該是一堆口，因?yàn)樗麘?yīng)該根據(jù)二進(jìn)制流的每?jī)晌蛔止?jié)，在GBK編碼表中能找到對(duì)應(yīng)的內(nèi)容，具體的內(nèi)容是簡(jiǎn)體文字還是繁體文字還是其他的，就不一定了；
此時(shí)要是偶數(shù)個(gè)漢字還好（可以把它用gbk進(jìn)行encode，然后用utf-8進(jìn)行decode，這樣就還原回來(lái)了），
如果是奇數(shù)個(gè)漢字就出現(xiàn)丟失了（因?yàn)橐粋€(gè)字符用UTF-8 encode后為3個(gè)字節(jié)，如果三個(gè)字符被encode之后，就是9個(gè)字節(jié)，當(dāng)用gbk進(jìn)行decode 的時(shí)候，gbk是用2個(gè)字節(jié)，結(jié)果剩下了一個(gè)字節(jié)，這個(gè)字節(jié)在gbk的編碼表中不存在（因?yàn)間bk編碼表都是2個(gè)字節(jié)的），所以就用？號(hào)填充了）。
c 所以必須在服務(wù)端的fiter中對(duì)ajax請(qǐng)求進(jìn)行判斷，用jquery為例：
$.ajax({
contentType:"application/x-www-form-urlencoded;charset=utf-8",
在server端的filter中，可以判斷charset是不是空，如果加上上面的代碼，那么charset就是utf-8，代碼如下：
if (request.getCharacterEncoding() == null) {
request.setCharacterEncoding(this.encoding);//正常提交請(qǐng)求時(shí)候，charset是空的，也就是說(shuō)request.getCharacterEncoding()是空的；
}