windows下一般系統編碼為 GB2312（中文版的windows），由于我比較喜歡utf8格式的編碼，現將修改方式和大家分享

如果要使新建立工程、java文件直接使UTF-8則需要做以下工作：
1、windows->Preferences...打開"首選項"對話框，左側導航樹，導航到general->Workspace，右側 Text file encoding，選擇Other，改變為UTF-8，以后新建立工程其屬性對話框中的Text file encoding即為UTF-8。
2、windows->Preferences...打開"首選項"對話框，左側導航樹，導航到general->Content Types，右側Context Types樹，點開Text，選擇Java Source File，在下面的Default encoding輸入框中輸入UTF-8，點Update，則設置Java文件編碼為UTF-8。其他java應用開發相關的文件如：properties、XML等已經由Eclipse缺省指定，分別為ISO8859-1，UTF-8，如開發中確需改變編碼格式則可以在此指定。
3、經過上述兩步，新建java文件即為UTF-8編碼，Eclipse編譯、運行、調試都沒問題，但是做RCP應用的Product輸出時、或者插件輸出時，則總是出錯，要么不能編譯通過(輸出時要重新compile)、要么輸出的插件運行時中文顯示亂碼。此時需要再RCP應用、或插件Plugin工程的build.properties中增加一行，javacDefaultEncoding.. = UTF-8。讓輸出時編譯知道java源文件時UTF-8編碼。這個設置需要保證所有的java源文件時UTF-8編碼格式，如果不全是，可以參考 Eclipse幫中(Plug-in Development Environment Guide > Reference > Feature and Plug-in Build configuration)，建議全部java源文件是UTF-8編碼。

如果插件開發、RCP應用開發原來基于其他編碼，如GB18030，想轉換為UTF-8，則首先，做以上工作；然后通過查找編碼轉換工具，如基于 iconv的批量轉換工具，將原編碼轉換為UTF-8編碼，注意只轉換java源文件，其他類型文件可能已經是比較合適的編碼了；將原工程屬性中的 Text file encoding，從原編碼改為UTF-8即可。