編寫自《自然療法百科》/ 朱仰琴◎著
痛風是因為身體細胞核中一種名為「普林」的物質代謝紊亂，因而產生過多尿酸，沉積在身體關節處，損壞關節，導致痛風性關節炎的關節性疾病，一般多屬於原發性痛風；而繼發性痛風則多半出於慢性腎病，因尿酸不能經由腎臟排出體外，蓄積在體內所引起。除此之外，痛風也與外傷、手術、精神緊張、對酒精和藥物反應不良、腎臟缺陷以及鉛中毒等疾病有關。

痛風癥狀

痛風癥狀一般多出現在大拇指關節或踝關節、膝關節處，即當關節出現突發性的劇痛，發紅、腫大或不明原因持續疼痛好幾天，甚至反覆發作時，即應該找專科醫師確診。嚴重的病例甚至會伴隨寒顫與發燒現象，且癥狀多為突發性且易反覆出現。
痛風患者多半因飲食不當而致病，因此在飲食上要特別注意食物中的普林含量，高普林含量食物最好不要攝取〈如：動物內臟、海產類、黃豆製品、菠菜、蘆筍、香菇等〉、中普林含量食物能避則避〈如：貝類、魚類以及各式肉類等〉，低普林含量食物多攝取無妨。

以下為不含普林或普林含量較低的食物，建議患者可以視自身飲食習慣補充攝取：

五穀類：
大麥、小麥、麵粉、饅頭、麵條、蘇打餅乾等。

蔬果類：
白菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、萵苣、南瓜、番茄、馬鈴薯等蔬菜，以及各種新鮮水果。

蛋、乳類：
雞蛋、鴨蛋、皮蛋、鮮奶、優酪乳等。

預防痛風十大心法

1. 多吃高鉀食物，如香蕉、綠花椰菜、西芹等。鉀質可減少尿酸沉澱，有助於幫助尿酸排出體外。
2. 多吃混合性的碳水化合物，如燕麥、水果和綠色蔬菜等。過於單純的碳水化合物，如精製糖，可能會引起尿酸生成而引發痛風，請盡量避免。
3. 攝取足量的鹼性食物，例如海帶、白菜、黃瓜、蘋果、番茄等。
4. 可在飯後食用適量水果，並多吃綠葉類蔬菜，以攝取身體足夠的維生素B和維生素C。
5. 戒吃高膽固醇食物，如動物內臟、肥肉、魷魚、墨魚等。
6. 戒吃酸性食物，如油炸食品、高油脂食物等。酸鹼不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔。
7. 嚴格禁止喝酒。酒類，尤其是啤酒以及濃茶、咖啡、香菸等都要完全限制。一旦血中酒精濃度過高，血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加，讓腎臟的尿酸排泄受阻。
8. 保持適當體重，多做有氧運動，使血氣暢通、減少尿酸聚積。
9. 多喝水、多上廁所，千萬不可憋尿。
10. 避免過度勞動、緊張或情緒起伏過大。